畑からキッチンへ 旬の無農薬野菜をお届け 〜 千葉県佐倉市 もうり農園
ラディッシュ(はつか大根)
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サラダの彩りに、甘酢漬けに。かぶに似ていますが大根の一種です。皮が薄いので皮ごと食べられ赤い皮にはビタミンCが多く含まれます。大根と同じように使えますが、煮物には不向きです(色が変わってしまいます)