もうり農園

7月になりました。梅雨入りして以来、天気が良くなくて日照が足りないようで、昨年に比べるとナスやピーマンの生育がゆっくりです。天気が良くないのは梅雨なので当たり前ですが、、。
じゃがいも掘りの真っ最中です。掘った後に数時間の間、写真のように日に当てて表面を乾かしてから収穫するので、雨が降る心配のない日でないと作業できません。機械で掘り上げて、人は手で拾うだけというやり方もありますが農園にはその機械がないので手掘りで進めていきます。人力なので一度には収穫しきれません。何日かに分けて収穫していきますのでまだまだかかります。

台風が近づいてきています。このお便りをつくっている頃はまだはるか南の沖縄本島近くですが、週末には関東に近づいてくる模様です。自分の畑ももちろんですが、誰にも大きな被害が出ないことを祈ります。
バジルの収穫をしました。例年だと8月の終わりや9月になって採り始めていたので沢山を収穫することが出来ませんでした。この時期の葉っぱはまだ柔らかくてきれいです。株を大きくするために切り戻す感じで枝ごとどんどん摘んでいきます。そのあと枝から葉だけを摘んで洗って水気を切るために縁側でザルにひろげているのが上の写真です。部屋いっぱいにバジルの香りが広がります。これで摘みたてバジルをたっぷり使ったバジルソースを作ります。

台風8号は当佐倉市では大きな被害も無く、農園の野菜たちにも大きな被害も無く無事でした。

梅雨が明けました。いよいよ本格的に夏がやってきます。毎年毎年どんどん暑くなっていく気がします。どうぞ今年はお手柔らかに。
畑でひまわりが咲きました。４百本近く植えてありますがまだ背丈も１ｍ程度と低くて、咲いているのはまだ１輪だけです。今年は自家用分程度ですがこのひまわりから採れた種で油を搾る予定です。今年初めての試みなので遺体どれだけ採れる事やら、、。油よりもいっぱい並んで咲いているひまわりの花を見るのが楽しみだったりします。